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科教频道:朔冬藏瑞

2019/11/8 11:01:11

       李白曾做一诗为《立冬》:冻笔新诗懒写,寒炉美酒时温,醉看墨花月白,恍疑雪满前村。立冬节气在每年公历的11月7日前后,是冬季的第一个节气,民间把立冬看作是冬季的开始。

       古籍中对立冬的解释是,冬、终也、万物收藏也,秋收的粮食已经储存起来,动物们也开始收藏食物准备冬眠。万物收纳,规避寒冷,养精蓄锐,以待来年。我国幅员辽阔,北方已是银装素裹,而南方还是一派鸟语花香。东北的鸟儿开始南飞,它们选择去温暖的南方度过寒冬。我国古代,立冬是一个重要的节气。这一天,皇帝要率文武百官设坛祭祀,行迎冬之礼,奖赏群臣冬衣,抚恤孤寡,以安社稷,祈求来年丰收。而在民间,立冬有祭祖等风俗。冬养秋虫是入冬后的一个古老民俗,在寒冷闲散的冬天,静听虫鸣,颇有雅趣。北方立冬有吃饺子的习惯,饺子来源于“交子之时”的说法,立冬为秋冬之交,所以立冬饺子不可不吃。东北朝鲜族的妇女们,选择在立冬这天制作她们餐桌上的一道特色美食辣白菜。辣白菜,辣、脆、酸、甜,色香俱佳,酸辣爽口,既可以下饭也可以做餐前开胃的小菜。羊肉性温,有利五脏抵御冬季的寒冷,老北京的羊肉火锅讲究铜锅炭火,汤底澄清,用筷子夹起红白相间薄而不散的羊肉片,在沸腾的锅里轻涮,待肉色一变,就放在冷的麻酱调料里一蘸,入口即化,酱香肉香合二为一。

       今日立冬,冬季第一个节气到来,正式进入了寒冷的冬天。天气越来越冷,你家有没有来暖气啊?身处南方的小编绵阳网站建设、绵阳APP开发、绵阳微信公众号开发、绵阳网络公司、晴美互动这时候最怀念的就是大学的暖气。在北方,今天也是要吃饺子的,要不然就会冻掉耳朵哦。小编温馨提示:寒冷冬季,添衣保暖,吃点热乎的吧。


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